主料:
茶树菇，
250克，
瘦肉，
150克
辅料:
油适量，
盐适量，
姜适量，
蒜适量，
生抽适量，
淀粉适量，
味精适量手撕茶树菇炒肉的做法步骤
1.茶树菇择去根蒂后放水里洗净。
2.洗好的茶树菇用手撕成小条备用。
3.瘦肉洗净切成肉丝后放入小碗里，加入生抽、盐、淀粉拌匀略腌制五分钟。姜蒜去皮洗净切成丝，青椒切成小块备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜丝炒香后放入肉丝翻炒断生后盛出备用。
5.另起锅，倒入食用油烧热，下蒜丝炒香后放入茶树菇翻炒熟。
6.茶树菇炒熟后放入肉丝翻炒均匀。
7.放入青椒翻炒翻炒。
8.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
小窍门&温馨提示
炒菌类时大蒜要多放一些，这样味道更香。
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热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 茶树菇
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